Говядина

Идеи

Тушим говядину по цыганскому рецепту. Даже если мясо было совсем обычным, теперь его можно будет есть без ножа

Идеи

Говядина с чесноком и сливочным маслом. Всего 15 минут времени, и на столе ароматное мясное блюдо

Еда

Готовим Оливье слоями в виде торта. Ингредиенты у нас те же самые, но салат теперь торжественный

Еда

Холодец обычно мутный, но у нас он будет прозрачный как стекло. Решаем проблему грязного бульона из под мяса

Идеи

Говядина по-строгановски. Делаем ровно так же, как подавали дворянам

Еда

Делаем мясо по-кремлевски по рецепту советского ресторана. Получается мягче паштета

Идеи

Делаем жесткое мясо мягким за 30 минут. Добавляем ложку соды и ставим в холодильник

Еда

Делаем жесткое мясо мягким за 5 минут. Проблему решает соевый соус и тонкая нарезка

Техника

Настоящий плов из Средней Азии. Тонкости выбора мяса и готовки в казане