Засолка

Идеи

Перцы обычно не консервируют, но по балканскому рецепту они зимой уходят за минуты: на столе популярнее огурцов

Идеи

Помидоры в собственном соку. Если при закатке использовать не рассол, а томатный сок, вкус получается как у свежих

Идеи

Помидоры по-фински на зиму. Вместо крепкого рассола маринуем с репчатым луком: он дает больше вкуса

Идеи

Огурцы «Глобус». Закатываем по рецепту деликатеса СССР: хрустят, словно только с грядки

Идеи

Маринуем помидоры за 1 сутки. Собираем с грядки, а через день уже едим соленья

Идеи

Рыба стала нежнее масла: проверенный способ засолки семги, форели и лосося

Идеи

Солим сало в двухлитровой банке. Можно есть уже через 2 дня

Идеи

Малосольная скумбрия по-северному тает во рту: солим, а перед подачей держим 3 часа в морозилке

Еда

Малосольная селедка получилась вкуснее семги: засолили северным способом за 3 дня