Маринад

Еда

Хек без костей в томатном соусе: чистим на филе за 4 минуты и готовим всего за 20

Идеи

Нашли идеальные пропорции рассола для засолки сала. Маринад моментальный и останется только подождать

Еда

Сельдь по-корейски из Владивостока. Настаивается за ночь, а наутро пряный посол готов

Идеи

Курица под вилкой распадается на волокна: тонкость в том, что мы добавили в маринад разрыхлитель

Еда

Шашлычки из скумбрии на праздничный стол. Готовим в обычной духовке

Еда

Маринуем куриные сердечки. Получается сочнее грибов и нежнее вырезки

Идеи

Маринуем шашлык из индейки как в Армении. Обычно сухое мясо теперь буквально дышит соком

Идеи

Шашлык из свиной шеи с повышенной сочностью и мягкостью: маринуем с минимумом лука и газированной водой

Еда

Десертные яблоки на холода: маринуем как соленья, но подаем к чаю вместо варенья