Мясо

Жирность как критерий выбора стейка

Подбираем способ приготовления стейка, исходя из жирности мяса.

Лучшие недорогие стейки для гриля: скерт-стейк

Чем хороша готовка на гриле

Гриль — один из самых полезных способов готовки, если все делать правильно.

Идеи для праздничного стола: Корейка с травами

Лучший стейк

6 секретов идеального стейка от стейк-хауса «Бизон».

Личное дело: Хестон Блюменталь

Стейк должен быть сочным, нежным и очень ароматным.

Рибай на кости Блэк Ангус в ресторане «Мясо»

Блюдом октября ресторан «Мясо» назвал рибай на кости Блэк Ангус из Новой Зеландии.

Свинина в травяной панировке

Для свиной корейки австралийский селебрити подобрал комбинацию пикантных нот дижонской горчицы и пряных мотивов листьев тимьяна.

Кулинарный эксперт Peres

Карманный тестер для определения свежести рыбы и мяса.