Идеи Закрываем кабачки и баклажаны с шашлычным маринадом. Когда откроем, овощи приобретут вкус мяса на углях
Идеи Соединили все овощи в охотничий салат, как делают балканцы. Зимой он заменяет лечо, а еще можно есть как соус
Идеи Заготовка на Новый год. Закрываем закуску из перца и баклажанов, а зимой достанем на праздничный стол
Идеи Квасим капусту до хруста по-бочковому, но в обычных банках. Сахар и уксус не используем, берем только соль
Идеи Вместо консервирования целиком, закрываем огурцы крупной нарезкой с луком. Зимой заменяет и соленья, и салаты
Идеи Заливное рагу из кабачков на зиму: тушим час на сковороде и закрываем. Через полгода вкус сохранится
