Соленья

Идеи

Закрываем кабачки и баклажаны с шашлычным маринадом. Когда откроем, овощи приобретут вкус мяса на углях

Идеи

Соединили все овощи в охотничий салат, как делают балканцы. Зимой он заменяет лечо, а еще можно есть как соус

Идеи

Заготовка на Новый год. Закрываем закуску из перца и баклажанов, а зимой достанем на праздничный стол

Идеи

Квасим капусту до хруста по-бочковому, но в обычных банках. Сахар и уксус не используем, берем только соль

Идеи

Вместо консервирования целиком, закрываем огурцы крупной нарезкой с луком. Зимой заменяет и соленья, и салаты

Идеи

Маринуем помидоры с медом. Одна столовая ложка на банку полностью преображает привычный вкус

Идеи

Заливное рагу из кабачков на зиму: тушим час на сковороде и закрываем. Через полгода вкус сохранится

Идеи

Закрываем на зиму помидоры в снегу по-сербски. Вместо уксуса весь вкус дает измельченный чеснок

Идеи

Маринованные помидоры за 1 час. Доходят в холодильнике, пока остужаются для подачи на стол