Закатка

Идеи

Перцы обычно не консервируют, но по балканскому рецепту они зимой уходят за минуты: на столе популярнее огурцов

Идеи

Закатываем помидоры за 10 минут, хотя обычно уходят часы. Без стерилизации и без рассола: просто заливаем кипятком

Идеи

Закатываем помидоры вместе с морковью. Если их смешать, привычное соленье превращается в совершенно новый салат

Идеи

Замораживаем помидоры на всю зиму. Хранятся в пакете и не деформируются

Идеи

Закрываем кабачки и баклажаны с шашлычным маринадом. Когда откроем, овощи приобретут вкус мяса на углях

Идеи

Заготовка на Новый год. Закрываем закуску из перца и баклажанов, а зимой достанем на праздничный стол

Идеи

Тонкости консервации кабачков и патиссонов. Овощи не темнеют, а рассол остается прозрачным месяцами

Идеи

Маринуем помидоры с медом. Одна столовая ложка на банку полностью преображает привычный вкус

Идеи

Маринуем помидоры под зеленой шубой. За 2 часа получается закуска на всю зиму